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鲜蔬饼干

参考月龄:12个月+

营养价值

西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计,进食西红柿可提标签19高宝宝的免疫力,并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。

研究发现,连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后,人体免疫功能标签1明显降低;而连续2周摄取西红柿汁后,体内西红柿红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。人类免疫缺乏病毒阳性的宝黑名单-必威中文官网-首页宝,血液中的西红柿红素成分比健康的宝宝明显偏低。

所需食材

普通面粉 180克、西红柿 标签1050克、糖 10克、黑芝麻 5标签20克、鸡蛋 1个

食材的份量只代表制黑名单-必威中文官网-首页作量,黑名单-必威中文官网-首页不代表宝宝实际标签1的喂标签17养量

制作过程黑名单-必威中文官网-首页

1.先标签19在西红柿表面划个十字口,放入沸水中烫2分钟。 这么做的目的是方便给西红柿剥皮。

2.然后去皮,将西红柿剁碎,做到越细腻越好。

3.将西红柿末放入大碗中,碗标签5内再打入一个标签3鸡蛋。

4.继续加入糖、黑芝麻、普通面粉,将食材搅拌成絮状。

糖的克数你们可以根据娃的月龄和喜好随意增减,或者不加。

5.着揉成光滑的面团。

6. 用擀面杖将面团擀成一张大薄饼。

7标签10.接着在薄饼上,用模具凹出娃喜欢的形状。(家里如果没有模具,就直接用刀把薄片切成长方形小块)

8.在面饼表面,均匀地用叉子扎上几排小孔。*扎小孔会方便热气从小孔中散发出去,这样就不会被顶的鼓起来,口感也会更脆。

9.将所有面饼放入平底锅中。 直接放就好,不用刷油。开超小火,将两面反复烙至颜色金黄,水分完全收干的状态即可出锅。

好吃又好看,营养标签17丰富

小技巧

烤箱版西红柿饼干:

1. 烤箱提前预热5~10分钟。2.将制作好的饼干直接放入铺好硅油纸的烤盘内。3.烤箱温度调至上下火155度,烘烤17分钟,熟透后取出。

2.*因为每个人买到的西红柿水分都不一样,鸡蛋大小也不同,所以揉面这步要特别注意,微调下面粉量。如果觉得干就加点水,觉得粘手就多放点面粉。

本期/科普

【怎样挑选西红柿】

  巧挑西红柿,好记又靠谱,只要记住以下三点就在也买不到催熟的西红柿。

  第一点是看颜色。自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

  第二点黑名单-必威中文官网-首页是看形状。自然成熟的西红柿,体型标签19匀称。而催熟的西红柿,黑名单-必威中文官网-首页外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱。

  第三点是捏一捏。西红柿标签19成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿,捏起来手感比较软。而催熟的西红柿,捏起来手感就很强。

  催熟的西红柿,在本质上和没成熟的西红柿是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中国枢神经系统会有干扰作用,对人体有害。自然成熟的西红柿,番茄碱的含量很低,甚至于完全没有。而且各种营养成分都形成了。所以掌握了道别的方法,你就可以充分享受到西红柿的营养标签5和美味了。

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